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リストマーク 葉山 チャヤマクロビ葉山店 

2007年01月25日 ()
話題の鎌倉スターバックス御成店(スタバ鎌倉)と
同じ店内でコラボ出店しているチャヤマクロビショップ鎌倉店

ショーケースに並んだ色とりどりのスイーツ
唾液が滲み出てきそうなラインナップ

その本店となるお店が葉山にあります

マクロビってマクロビオティックのこと

マクロビオティック・・・?

何をどのように食せばよいのかという考えのもと
玄米を主食とする正しい食事療法のことと定義されています

ん? スイーツと玄米?
なんとも理解しがたい組み合わせ

でも店名の冠についている「チャヤ」は
葉山を拠点とするチャヤグループ

その老舗フレンチレストラン「ラ・マーレード・チャヤ」の洗練を取り入れ
玄米とスイーツのコラボを完成度の高いスイーツに仕上げているのです

葉山店は外壁は白壁、床はチャコール系のウッド張り
海辺のカフェを思わせます

玄米はどうも・・・という人も
気構えずスイーツから入ることができるのが
ここチャヤ・マクロビショップなんだと思います

  チャヤマクロビ葉山店 http://www.chayam.jp/restaurant/hayama.html

  Map
[2007.01.25(Thu) 00:10] 湘南_SweetsTrackback(0) | Comments(0) 見る▼
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リストマーク 鎌倉 鎌倉しふぉん ~ 市場のケーキ屋さん  

2006年12月10日 ()
地元鎌倉で採れた新鮮な野菜(鎌倉ブランドの証:Kマーク付)を
対面販売で買える鎌倉市農協連即売所
市内のレストランシェフが早朝に買い求めるのも頷く

変わった野菜、洋食に使えそうな食材も並んでいる
一般の人も購入でき、近所の鎌倉住人にとっては貴重な台所

購入時にお店のおばちゃんに野菜の使い方を聞けば
ちゃんとアドバイスしてもらえる人間味ある楽しい市場

その市場の中に「鎌倉しふぉん/市場のケーキ屋さん」はある

無添加シフォンケーキ専門店
膨張剤、保存料は一切使用せず
国内小麦と葉山の卵で丁寧に焼き上げたシフォン

甘すぎず、しっとり、フワフワなシフォンケーキ
自慢の卵の香りも仄かに
大人のケーキと感じてしまう

1カット 262円、1ホール 1575円
  プレーン
  抹茶
  バナナ
  アールグレイ
  ロイヤルミルクティ
  ハーブ
  チョコレート
  かぼちゃ
  あずき
  豆乳
  シナモン
  コーヒー
  ヨーグルト
  きなこ
  メープルシロップ
  レモン
  ラムレーズン
  はちみつ
  などなど・・・種類は豊富


ichiba.gif


地方発送も行っているようです


鎌倉しふぉん http://www.k-chiffon.com

  Map

[2006.12.10(Sun) 06:40] 湘南_SweetsTrackback(0) | Comments(1) 見る▼
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COMMENT

おいしそうですね by Stray T
こんばんは。履歴を見てきました。
訪問ありがとうございました。
鎌倉界隈のいろいろなお店が出ていて参考になりました。
またおじゃまします。

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リストマーク 鎌倉 納言志るこ店 

2006年11月09日 ()
鎌倉散策で疲れたカラダが甘いものを欲したら
迷わず「納言志るこ店」をめざしましょう

30席ほどの店内はいつも満席
お店の外には常に行列

こちらのお店
ちょっと分かりづらい小町通りの裏路地、小路

でも鎌倉駅から近いので丹念に探せばすぐにわかります

丹波大納言小豆をじっくり、ふっくら甘く煮上げたおしるこを
ひとくち含めば何ともいえない幸せを感じます
こちらのおしるこ、☆、三つ!

  田舎しるこ      700円
  クリームぜんざい 600円
  クリームあんみつ 600円
  クリームみつまめ 600円

田舎しるこは、おしるこに芳ばしく焼かれたお餅が入り
はふはふと冷ましながら口に含めば
これまた日本人に生まれて良かったと実感できます

  Map

[2006.11.09(Thu) 01:00] 湘南_SweetsTrackback(0) | Comments(1) 見る▼
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COMMENT

Re: by ろんじん
barbieさま
コメントありがとうございます
食欲の秋っていいますもんね 
古都鎌倉には意外と多い甘味どころ
ディープな鎌倉甘味どころをこれからも紹介していきます


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