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2008年06月18日 ()
サルヴァトーレ・クオモ
ナポリピッツァを日本に広めたシェフ

イタリアン料理店を展開するサルヴァトーレ・クオモを気軽に利用できるお店が
400年もの歴史を経た毛利庭園に面する六本木ヒルズにある

   毛利 Salvatore Cuom

庭園を望む店内はオープンカフェ式でありながら
マホガニーカラーで統一され落ち着いている

オープンキッチンを眺めながら食事を楽しめるのも嬉しい

ナポリピッツァは想像以上に美味しい
これがピッツァかと思わせる感動

パスタ料理も美味
絡まるパスタソースが喉を通る

ディッシュの脇役とされている野菜も香りを放ち
瑞々しく主役級の主張をしている

全てに手を抜かないポリシーがうかがい知れた

店内の照明は極限まで抑えられ
庭園から穏やかな太陽光がオープンデッキ越しに注ぎこむ

料理も店舗空間も充分味わえるお店なのである


 毛利 Salvatore Cuom

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[2008.06.18(Wed) 07:30] 東京日和_GourmetTrackback(0) | Comment(-)
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