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リストマーク 東京 池尻 支那そば八雲 

2008年02月10日 ()
東急田園都市線池尻大橋駅から5分
山手通りに面したビルの前に
ポツリと「支那そば八雲」の小さな看板

ビルの2階に上がるとそこには一切の看板も張り紙もなく
たぶんココだろうと思われる
木目調のスライドドアを引き店内に足を踏み入れます

店内は入口扉と同じ木目調の床が張られ
中央にある厨房を囲むように
15名程度が座れる木目調のカウンターがあり
店内には20名程度が順番を待つための椅子が並べられています

シンプルすぎるほどの店内はテレビも有線放送もなく
静かな店内で響くのは厨房でラーメンを作る音とラーメンを食す音のみ

濃い口醤油だれ「黒だし」特製ワンタン麺を注文

まずはスープを一口
魚介の香りがするスープは
コクと深みがありながらあっさりしている

中太麺をすすると、ほのかに醤油の香り
エビワンタン、肉ワンタンが3つづつ入っている特製ワンタン麺
支那そばでありながら、かなり贅沢なメニュー

スープを全て飲み干したにもかかわらず
後味がサッパリしている

支那そば「八雲」は人気店だけあって行列必須のお店である

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[2008.02.10(Sun) 23:40] 東京日和_GourmetTrackback(0) | Comments(0)
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