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リストマーク 東京 表参道ヒルズ MIST 

2008年02月02日 ()
表参道ヒルズ内にあるラーメン店
ヒルズの螺旋道を最上階の3階まで上がったところにある

ここは都内で展開する有名ラーメン店「ちゃぶ屋」がプロデュース

  ミスト (MIST)

スタイリッシュな店内
ラーメン店とは思えないデザインとインテリア

運よくカウンター席に通されれば
厨房と、ラーメン作りに入魂するスタッフを一望できる

声を発せず黙々と湯切りをし
上品なラーメンを作り続けている

やがて目の前に出されたラーメン
ほんのり漂う香りの良いスープと湯気

箸とレンゲはカウンターに備えつけられた銘々の引き出しを開けると現れる
チョッとした演出が嬉しかったりする

スッと喉越しの良い滑らかな細麺
とろけるチャーシューがトッピング

透き通ったスープはコクがありながらさっぱりしている

人気店だけあって行列はあたりまえ

表参道ヒルズ唯一のラーメン店でありながら
ヒルズ内に調和したお洒落なラーメン店である

 MIST

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[2008.02.02(Sat) 19:00] 東京日和_GourmetTrackback(0) | Comments(0)
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