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リストマーク 東京 天神下 ラーメン 大喜 

2008年01月20日 ()
湯島天神に近い有名ラーメン店

   大喜

雑誌でも幾度となく取り上げられ
多くの人がつめかける
行列覚悟でなければ食せないラーメン

開店30分前にもかかわらず既に30人ほどの行列
待つこと1時間ようやく店内に入ることができた

黒を基調とした店内はそれほど広くはなく
朱色のカウントーが目に飛び込んでくる

薄暗い店内の照明は
10人程度が座れるカウンターの上に
点々と天井からぶら下がる40Wの裸電球

忙しく立ち回る店員
程なく運ばれてきた注文の「とりそば」

澄んだスープを2回、3回と口にする

和風だしであっさりしているものの
なんともいえない深みのあるスープ

細いストレート麺はスッと喉を通る

最後までスープを飲み干せる
他で味わえないスープがこの店のウリなんだと思う

行列しても裏切らない味を楽しめる


  大喜

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[2008.01.20(Sun) 11:30] 東京日和_GourmetTrackback(0) | Comments(0)
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